自去年11月下旬开始加币的汇率一直在不断下跌，受此影响，加拿大的进口商品价格也在悄然变化。而在华人市场上，基本上都是进口货的海味产品自然也不例外，再加上新年临近，价格可能会有所上升。而在温哥华的参茸海味业内人士称，今年的年货食品价格平均比去年上升至少一成。当中以花胶升幅最为明显，涨价了一倍之多。

加元下跌令食品价格上涨，温哥华海味业内人士称生意也随变淡，当地客的购物意欲明显下降；而中国游客则相对出手阔绰，最主要原因是中国消费者对「外销」产品较有信心，宁可在加国买回中国送礼。

而大多区万锦广场金园参茸国药海味行的林先生称，受加币贬值影响，以进口商品居多的海味加价无可避免。「除此，还有别的很多因素。比如说花胶，因产量是愈来愈少，价格逐步上升是自然而然的了。归根究底，还是要看市场供求的情况。如果大家的购买力旺盛，自然会有加价。如果世道不好，加价就更没人买。」

对于加价的增幅，受访的多家海味店老板都难以提供一个较准确的数字。不过，加币近半年来汇率持续下跌的幅度，应该可以用作参考。

加币对美元去年最高的时候是在6月30日，当时1加币可以兑换0.9408美元。从这之后便开始一路下跌，时至今日1加币只能换来0.8425美元。与此同时，加币对人民币的汇率，也从去年6月30日的1加币换5.8427人民币，下滑到现在的1加币换5.2236人民币。

昌盛鲍参翅肚专门店的老板黎先生也表示，加币下跌的确会令海味产品价格有所上升，但幅度应该不大。

「就算有加价，每样产品的变化情况都不一样。海参、花胶和瑶柱的销量最好，这些可能会有加，但还是要看供需情况。」临近中国新年，海味产品供求两旺局面也会出现，商家考虑适当的加价也是意料中事。

市民对加价的反应倒是比较淡定。陈太说，蚝豉和发菜是家里年夜饭的必准备的食材。「买是肯定要买的，买多买少的问题。而且今年要请亲戚来家里吃饭，可能还要买更多。」

而且海味产品的加价并非全部。据林先生说，受中国反贪腐的影响，日本产的海参和鲍鱼价格反而降了。「比如以前我卖的四十头鲍鱼，每磅要价1,400加元。现在没人吃大餐了，价格一下跌到每磅六七百元。」