加元持续疲弱，导致进口食品价格上升。适逢农历新年将至，有温哥华的参茸海味业内人士称，今年年货食品价格平均比去年上升至少一成。当中以花胶升幅最为明显，涨价了一倍之多。另外中国内销需求激增也是导致海味价格急升的因素之一。而进口贺年油器、饼干礼盒等亦预计有约两成升幅。进口业者预计，预期市民今年购物意欲减低，故已减少进货量图控制成本。

尚有一个多月便是中国新年，正准备办年货的市民今年或要多花些钱。从事海味及参茸药材进口的业内人士指，因加元持续下跌，从亚洲进口食品成本上涨，由去年起此现象已陆续反映在零售价格上。截至目前为止，整体海味价格平均上涨了一成，「不单止年货，一般日常食品如药材、干货的价格也上调了。」该业者举例，一般民众经常食用的冬菇，过往7至8元一磅，现在则要11至12元一磅。

农历年期间民众买得较多的贵价海味如鲍参翅肚中，尤以花胶价格升得最厉害，「好一点的花胶，例如鱼胶，价钱比去年贵了一倍之多，即使是较平价的鱼肚，也至少上涨了30%。」花胶价格急涨，除因加元下挫外，亦因深海大鱼愈来愈少，品质好的大花胶遂买少见少，「愈老的鱼取得的花胶便愈厚大，但近年老鱼已被捕得七七八八，所以愈见矜贵。」肥厚的「靓」花胶由3000多元起跳，至8000多元不等；较经济实惠的百多元，甚至数十元也有成交。

主要进口饼干礼盒及油炸贺年食品的进口商新华食品负责人谢伯衡表示，今年的过年食品势必涨价。以该公司为例，仅是运输及来货成本已上涨了15%至20%，此涨幅相信会转嫁至消费者身上。

谢伯衡说，预计市民面对加价潮很可能会「缩手」，减少购买贺年食品，为免屯货过多，该公司今年决定减少进货量，以控制成本。他提醒民众，要小心部分业者为争夺市场，以成本较低的劣质货品鱼目混珠。

谢伯衡透露，今年「年关难过」除因汇率低，还因运输成本增加。「现在油价虽下降，却不见柴油价格下调，运输工人的工资又上涨了，光是『拖头(货柜车)』的运费已高出四成多。」另船运成本亦有升无降，往年在圣诞假期过后，运费会由旺季价格调整回正常价格，但今年至目前为止仍未回落，大大增加营运成本。谢伯衡指出，加拿大政府没尽监督责任，苦了中小型贸易商及小市民。

外销品质有保证 中国团扫海味

据指，有部分温哥华海味业者已与旅行社结盟，将海味店购物纳入行程之中。

「本地客多抱持观望态度，宁愿暂时忍手，等价钱降下来再买。」业内人士指，因本地人减少购买海味，海味业的目标客户已经逐渐转向中国游客。

虽大部分参茸海味及药材皆产自中国，但有能力出国的中国游客普遍认为，「内销」食品往往来源不明，不及「外销」食品有保证。

受访者称，温市政府部门对进口食品把关甚严，进口时必须通报食品的来源地及公司资料，以便日后有问题时可追溯源头，无疑给消费者多一重保障，故深得中国游客青睐。一般而言，中国游客喜买最名贵的山珍海味，但有时连淮山杞子等普通药材也买，他们认为出过口的东西就是好。